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嫩滑爽口的油煎带鱼、咸香回甘的风干鱿鱼、肉质鼓胀的清蒸生蚝……深圳市深汕十分合营区海洋资源丰富，海岸线长达69.8公里。行走在鲘门船埠，遍地可见海鲜食肆和干货档口。新春将至，广东东谈主的大除夜饭里少不了海鲜，深汕的多样“溃兵游勇”，可充分兴奋门客尝鲜需求。

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油煎带鱼。

习近平总秘书在广东考验时强调，“要竖立大食物不雅，既向陆地要食物，也向海洋要食物，耕海牧渔，建造海洋牧场、‘蓝色粮仓’。”存身于临海上风，深汕十分合营区正全力吹响向海图强的发展军号，塑造农业产业新增长极。

深汕湾航拍。图源：深汕视点

种业振兴构筑“蓝色粮仓”

好的海居品离不开好的种苗。在深圳市深汕十分合营区海鹏水产科技生息有限公司（下称“海鹏水产”）崇拜东谈主柯海鹏看来，种苗决定品性。“自1982年创业以来，筹备过多种鱼类种苗，现时专注于虾苗涵养。”他说，种苗是扩大产业规模的基础，是发展高质地海居品的中枢。

占地30余亩、13个出产车间、年产虾苗15亿尾，海鹏水产现时已发展成为深汕地区最大的水产种苗企业。临连年关，记者通过实地拜谒发现，各出产车间的虾苗涵养池照旧充足清空并消毒，静候新一轮的投苗涵养。

尽管还没到春节，但当地种苗场已开动筹备出产筹备。据悉，跟着欢畅回暖，每年3月起各生息场会多量量采购种苗，商场也随之迎来每年一度的爆发期。“咱们筹备年后涵养一批虾苗，管待行将到来的销售旺季。”海鹏水产出产车间又名责任主谈主员示意。

虾苗涵养池。

现时，深汕地区主要的虾苗品类有南好意思对虾、斑节对虾、罗氏沼虾等，大多从外洋优质产区入口。据先容，一尾虾苗从入池到出池仅需15天支配的时分。周期虽短，但保证存活率才是重中之重。“以南好意思对虾为例，平均一个涵养池能容纳下150万尾虾苗，但成活率只消七至概况。”柯海鹏说。

为普及存活余数、保证虾苗质地，海鹏水产在客岁完成了扩建出产车间、更动水质处理两大工程，并见效报告深汕十分合营区农业农村和海洋渔业局2023年当代农业高质地发展扶握神色的资金撑握。

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对虾虾苗。

“区里的农业专项扶握，为咱们送来了‘实时雨’，现时虾苗存活率不错达到9成。”柯海鹏先容，通过建造笼罩玄色薄膜的培养水贮存池，经消毒后的培养水存放时分从原本5天延迟至现时3个月以上，大大普及了水质处理的才智和后果。

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反季生息延迟销售旺季

为兴奋腹地住户及周边商场的海鲜需求，打造具有影响力的农居品品牌，在近海捕捞基础上，深汕十分合营区还先后建树了多家海居品生息基地，进一步加速变陋习模化、专科化的全产业链体系。

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当地生蚝生息基地。

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可炒、可烤、可蒸，生蚝是海鲜大餐中的“万金油”，深受巨大门客接待。“除了鲜蚝，咱们还加工极品蚝干，居品主要销往香港、广州、深圳等大湾区城市。”茫无涯际的深汕湾，Betway近海插满了饲养生蚝的木桩。在这里，正源蚝业崇拜东谈主吴永标向记者神态了他的“生蚝蓝图”。

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据先容，正源蚝业现时生蚝生息区域有1800亩，是腹地规模最大的生蚝生息基地。吴永标示意，作念强生蚝的关节是作念长产业链。为此，他兴修了总面积达3000正常米的加工车间，主打“带壳、剥壳、蚝干”三大居品线，并处理了周边近百名村民的管事问题。

刚剥壳的崭新生蚝。

深汕除了有好蚝，还不乏高品性鲜虾。现时，深汕十分合营区的成虾生息有土塘及高产池两种体式。“高产池亩产虾量可达1万斤以上，是土塘亩产水平的10倍。”柯海鹏先容，连年来区里引入了高产池进行成虾生息。该池能够末端水环境恒温，十分是反季节生息的哄骗，延迟了成虾销售旺季。

受制于资本参加，高产池现时在深汕十分合营区还未充足普及，土塘仍然是主流生息式样。柯海鹏说，中山、江门、湛江等水产大市的土塘亩产水平，不错达到2000斤支配。而深汕，接下来应进一步普及配套才智及经管水平，才能缓缓末端“土塘也高产”的缱绻。

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特点海产畅销年货商场

跟着深汕“滨海新区”名气渐长，前来这里不雅光游玩的游客也日积月累，进而带旺了通盘这个词海鲜商场。

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一勺花生油热锅，再辅以姜片、大葱翻炒生香，临了加入刚剥好的蚝肉。几经颠锅，一盘繁荣兴旺、香气四溢的爆炒生蚝便大功班师了。前哨捕捞勤、后方加工忙，记者拜谒深汕十分合营区多家饭铺，发现腹地活鲜经常“爆单”。

海群饭铺位于228国谈沿线，距离鲘门船埠不到1公里。中午12时许，这里的海鲜池站满了前来选购的宾客。“店里海鲜均来自腹地，主顾对崭新度有着较高条目。”该饭铺崇拜东谈主郑小海先容，后疫情工夫旅游热度不减，饭铺销售额在客岁创造了近3年新高，这也使得他对2024年充满期待。

主顾在选购海鲜。

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干货是深汕海鲜销售的另一“主力军”。九节虾、野生海参、特级大章鱼、元贝……走进深汕湾破费帮扶中心，林林总总的海鲜干货摆放在货架上，时常还有责任主谈主员在进行整箱打包，赶在年前寄送到各地破费者手中。

“左近春节，有不少单元及企业在批量采购深汕的特点农居品。”中心崇拜东谈主袁源昇告诉记者，除了腹地破费者，这两年来自深圳的主顾也越来越多。深汕地区生态环境好、食物性量佳，股东着包括海居品在内的农居品销往大湾区商场。

腹地海鲜特点——特级大章鱼。

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既有种苗基础，又兼生息规模，更具销售商场，海居品已成为当地农业产业的一张靓丽柬帖。在发展蓝色经济大布景下，深汕十分合营区还不错在集群打造上作念著作，通过加速全产业链的协同及完善，进而变成更具区域影响力、放射力的海洋食物产业高地。

【记者】陈相成

【筹备】高永彬 刘涵

【统筹】黄帼蓉 苏晓璇

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